Resep Masakan Membuat Sayur Asem Jakarta

Sayur asem memang banyak disukai orang, termasuk saya. Saya juga paling suka sayur asam apalagi yang ada kacang sama jagung manisnya. Nah, anda yang ingin membuat sayur asem, berikut resep masakan membuat sayur asem jakarta.

Bahan-bahan sayur asem jakarta
- air 1,5 liter
- jangung manis 1 buah dipotong potong
- kacang tanah kulit 50 gr
- melinjo secukupnya
- labu siam di potong dadu
- terung ungu dipotong secukupnya
- daun melinjo secukupnya
- kacang panjang potong-potong secukupnya
- buncis potong-potong juga secukupnya
- daun kol di potong-potong juga secukupnya

Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta
- Daun salam 2 lembar
- lengkuas memarkan 2 cm
- Asam 1 buah
- gula merah 1sdt
- terasi goreng 1 sdt
- garam 1dmn atau sesuaikan

Bumbu halus sayur asem Jakarta
- Cabai merah 5 buah
- Bawang merah 3 butir
- kemiri 4 butir
- Bawang putih 4 siung

Cara Membuat Sayur Asem Jakarta

- Panaskan air sampai mendidih, masukkan jagung, buah melinjo, kacang tanah,  labu siam. Aduk sampai sayuran menjadi empuk
- Bumbu halus dimasukkan beserta daun salam, lengkuas, asam, terasi, gula dan garam, aduk rata
-Masukan buncis dan kacang panjang serta daun kol. Masak sampai sayuran mateng dan mendidih. Sajikan.
Baca juga resep masakan sayur asem khas sunda Jawa Barat.

Share :